丸鶏の★ピリ☆ピリ★チキン
皿田きのこりん @cook_40055937
ビールにもワインにも合うピリピリ辛～いチキンのロースト♬オーブンに放り込むだけのお手軽料理！
このレシピの生い立ち
海外ではよく鶏を丸ままオーブンでローストします。いつものローストに飽きたのでレストランで食べたピリ辛にしてみました★
丸鶏の★ピリ☆ピリ★チキン
ビールにもワインにも合うピリピリ辛～いチキンのロースト♬オーブンに放り込むだけのお手軽料理！
このレシピの生い立ち
海外ではよく鶏を丸ままオーブンでローストします。いつものローストに飽きたのでレストランで食べたピリ辛にしてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
◆オーブンは200℃に予熱しておきます。
◆オーブンで使用可能な少し深さのある耐熱皿か鉄板を用意しておきます。 - 2
耐熱皿に鶏肉を置き、塩コショウをしてオリーブオイルを回しかけます。そのままオーブン200℃で30分焼きます。
-
- 3
鶏肉がオーブンに入ってる間にボウルにBの材料を全て入れてよく混ぜておきます。
-
- 4
玉葱を切っておきます。じゃがいもはそのまま使うのでよく洗っておきましょう。
-
- 5
30分経ったらオーブンから鶏肉を取り出し、④の野菜を隙間に入れます。
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- 6
野菜を全て入れたら③のソースを鶏肉＆野菜に回しかけます。
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- 7
オーブン200℃でさらに１時間焼きます。
-
- 8
じゃがいもに竹串がスッと通るぐらいになったら出来上がりです☆
-
- 9
＊写真は冷蔵庫にあった人参も使いました。お好みのお野菜でどうぞ♪
コツ・ポイント
※タバスコと砂糖の量はお好みで調整下さい。
※⑤⑥は高温なので、油の飛びはねにご注意して下さい。
※丸鶏の大きさによって焼時間を調節下さい。(小さい丸鶏だと⑦では40分ほどでOKです。)
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