作り方
- 1
腹わたをとり、フライパンに入れ、ガス台の上に網をのせ、弱火で、ポキって折れる程、40分前後炒る
- 2
ザルに移し焼け焦げを落とす
- 3
フライパンに合わせ出汁を入れ、弱火で、少しねばりが出たら、田作りをもどし、からませる
コツ・ポイント
お酒を入れると、田作りどうしがひっつかず、パラパラにできる
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腹わたをとり、フライパンに入れ、ガス台の上に網をのせ、弱火で、ポキって折れる程、40分前後炒る
ザルに移し焼け焦げを落とす
フライパンに合わせ出汁を入れ、弱火で、少しねばりが出たら、田作りをもどし、からませる
お酒を入れると、田作りどうしがひっつかず、パラパラにできる
![[おせち]田作り(ごまめ)-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2450266/240x320cq80/photo.jpg)
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