ピーマンはへたと種を取って半分に切り、5mほどに切る。
玉ねぎも薄切りに。

ニンニクはみじん切り。
アンチョビも5mぐらいに切り分ける。

フライパンにオリーブオイルをひいて
そこに、ニンニクを入れる。
ニンニクを入れてから火をつけ、焦がさないように弱火で炒める。

ニンニクが色づいてきたら、アンチョビとしらすも入れて炒める。ある程度いためたら一旦取り出す。

3のフライパンにそのままピーマンと玉ねぎをいれ炒める。
※焦げ付きそうなら、オリーブオイル小さじ半分ほどを入れる。

ピーマンと玉ねぎがしんなりしてきたら、3を再び入れて炒める。
全体に混ざり合ったら最後に塩コショウで味を調整して
出来上がり～♪