そうだ鰹で✿魚ハンバーグ
yukanosuke @yukanosuke
旦那様が釣ってきたそうだ鰹。いろいろ作ってお魚ハンバーグにも変身！味噌と生姜を隠し味にふんわり美味しい！
このレシピの生い立ち
旦那様が釣ってきた「そうだ鰹」を使って、味噌味の効いたハンバーグにしました✿
そうだ鰹で✿魚ハンバーグ
旦那様が釣ってきたそうだ鰹。いろいろ作ってお魚ハンバーグにも変身！味噌と生姜を隠し味にふんわり美味しい！
このレシピの生い立ち
旦那様が釣ってきた「そうだ鰹」を使って、味噌味の効いたハンバーグにしました✿
作り方
- 1
お豆腐を水切りします。重石を載せ１５分位おく。もしくは、レンジでも。
しいたけはみじん切り。 - 2
鰹を３枚におろし皮と骨もはずし、ミンチにします。包丁で叩くか、フードプロセッサーでも。
- 3
２に、■を入れ、良く混ぜる。続けてフープロもOK！
- 4
ハンバーグの形に整えます。
- 5
フライパンでサラダ油を引いて、焼きます。中火より弱めで蓋をして蒸し焼きにしてね♪
コツ・ポイント
写真は、彩りにしその千切りを載せました。
パン粉が水分を吸ってくれます。
魚臭さを味噌と生姜でカバーしてます。
他のお魚でもできると思います。
似たレシピ
-
お魚とお豆腐のヘルシーハンバーグ お魚とお豆腐のヘルシーハンバーグ
魚のたたき身とお豆腐を使った簡単でヘルシーでふんわりとしたおいしいハンバーグ！味噌と加熱したタマネギがポイントです♪
-
-
-
-
-
冷凍可能、お魚ハンバーグ(照り焼き味) 冷凍可能、お魚ハンバーグ(照り焼き味)
♪魚魚魚〜さかなを食べたい。骨骨骨がない〜食べやすい魚。それはそれはそれは〜お魚ハンバーグとっても美味しいお魚ハンバーグ
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17801696
