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二日酔いの朝は!ゆずと生姜のつるつる麺☆
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二日酔いの朝は!ゆずと生姜のつるつる麺☆-レシピのメイン写真

二日酔いの朝は!ゆずと生姜のつるつる麺☆

MotoiMaru
MotoiMaru @cook_40061542

忘年会続きの疲れた体にゆずと生姜の優しい味がしみてきます!
このレシピの生い立ち
宮城(白石)のおばあちゃん家に行き、ゆずと温麺をたくさんもらったのでやってみました。

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宮城(白石)のおばあちゃん家に行き、ゆずと温麺をたくさんもらったのでやってみました。

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二日酔いの朝は!ゆずと生姜のつるつる麺☆

MotoiMaru
MotoiMaru @cook_40061542

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宮城(白石)のおばあちゃん家に行き、ゆずと温麺をたくさんもらったのでやってみました。

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材料

2人分
  • ゆず(皮の部分を千切り) 適量
  • 生姜(おろし) 1かけら
  • 葱 1/4本
  • 大根(イチョウ切) 1/8本
  • 温麺(素麺でも可) 1束
  • ★水 カップ4
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★ほんだし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    温麺(素麺)を茹で、水で洗う。

  2. 2

    鍋に★、大根を入れて煮込む。大根が柔らかくなったら生姜、葱、麺を入れる。グツグツしたら、器に盛ってゆずをのせる。

コツ・ポイント

ゆずを最後にのせると、とっても香りが良くなります!

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MotoiMaru
MotoiMaru @cook_40061542
2012/12/21 00:18に公開
料理をすることが大好きで、週末は料理を作らせてもらってます。娘(名前:くらら)と息子(名前:青)妻と4人で料理をするのが夢です!
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 ゆず 酒 そうめん しょうが

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