白菜を1cm幅くらい、にんじんは細く、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

フライパンで【1】を炒め火が通ったら塩昆布を入れ、全体に混ぜ合わせる。

塩・コショウ・味の素・醤油で味付けして完成です。塩昆布の量によって、味つけを加減してください。