マッシュルームとコーンのヘルシースープ

Name: マッシュルームとコーンのヘルシースープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: マッシュルーム 10個くらい; ホールコーン缶 1缶; 固形スープの素 1個; 牛乳 1カップ; 小麦粉（又は片栗粉） 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

ノンオイルでヘルシー！しかも簡単！マッシュルームの香りとコーンの甘みがとても良いバランスです♪あと一品って時に。
このレシピの生い立ち
きのこの美味しい季節になりましたね！
ブラウンマッシュルームが安く手に入ったので、身近な食材で作ってみました。

マッシュルームとコーンのヘルシースープ

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

マッシュルーム 10個くらい
ホールコーン缶 1缶
固形スープの素 1個
牛乳 1カップ
小麦粉（又は片栗粉）大さじ1
塩少々
こしょう少々

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作り方

1

マッシュルームは縦薄切りにします。
2

鍋に固形スープの素と水1カップを入れ、火にかけます。
3

煮立ってきたらマッシュルーム・コーン（汁ごと）・牛乳を加え、弱火でしばらく煮込みます。
4

最後に水どきした小麦粉を加え、とろみが出てきたら塩・こしょうで味を調えてできあがりです。

コツ・ポイント

こってりしている方が好きな方は、2の前にバターでマッシュルームを炒めてください。
ご飯を入れてリゾットにしても美味しいです。
玉ねぎ・バジル・セロリなどの香味野菜やチーズを加えても。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2012/12/21 14:59に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

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