パン代わり？むっちり分厚いホットケーキ☆
愛ママ0527 @cook_40091064
切ってみると厚めです。“ふんわり”というより“ずっしり”に近いかも。朝お腹に溜めたい時に(^.^)腹持ちします。
このレシピの生い立ち
ホットケーキ好きだけどミックス粉は高くて好きじゃない…(~o~) でも厚いホットケーキが食べたいぃぃぃ！！(笑)
というワガママな私が試行錯誤して作り出したホットケーキです(^.^)厚めに仕上がりました(^_^)v
パン代わり？むっちり分厚いホットケーキ☆
切ってみると厚めです。“ふんわり”というより“ずっしり”に近いかも。朝お腹に溜めたい時に(^.^)腹持ちします。
このレシピの生い立ち
ホットケーキ好きだけどミックス粉は高くて好きじゃない…(~o~) でも厚いホットケーキが食べたいぃぃぃ！！(笑)
というワガママな私が試行錯誤して作り出したホットケーキです(^.^)厚めに仕上がりました(^_^)v
作り方
- 1
☆印の粉類を全てボールに入れて泡だて器でかき混ぜます。ふるう代わりです。
- 2
１に牛乳を少しずつ入れてよく混ぜる。結構重たいです。
-
- 3
ダマがなくなるくらいまで混ぜたら卵を入れてまたよく混ぜる。
-
- 4
油をひかないテフロンのフライパンにおたま１杯弱の生地を流す。
-
- 5
中火で焼き始め、淵がフツフツと穴が開きだしたらひっくり返す。(ひっくり返す時表面はまだユルユルのままです)
-
- 6
ひっくり返したら一番弱い火にして蓋して５分。中まで火が通れば出来上がりです。
-
- 7
切った写真を追加しました。一番厚い中心で２センチありました(^_^)v
-
コツ・ポイント
工程の写真も追加しました。ミックスより甘さ控えめです。５の過程でひっくり返す時、表面の中心まで穴が開き始めてしまうまで焼いてしまうとひっくり返してから膨らみません。厚みを出すために表面まで火を通さないうちにひっくり返しましょう。
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