HalloWeenにかぼちゃグラタン♪
みにくろりん @cook_40059420
面倒なホワイトソース作りなし
簡単にホクホクのかぼちゃグラタンが出来上がります
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しい季節になると登場する定番メニュー
HalloWeenにかぼちゃグラタン♪
面倒なホワイトソース作りなし
簡単にホクホクのかぼちゃグラタンが出来上がります
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しい季節になると登場する定番メニュー
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて８ｍｍ～１ｃｍ程度の薄さに切ります
-
- 2
ベーコンは２ｃｍぐらいきり玉ねぎのスライスとともにバターで炒める
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉をふりかけてさらに炒めかぼちゃを加えます
-
- 4
牛乳を入れて蓋をしてかぼちゃが柔らなくなるまで蒸し煮する。ふきこぼれない程度にぐつぐつと！！
-
- 5
塩・こしょうで味を整える。最後にしめじを入れて火を止める。
-
- 6
グラタン皿にいれてチーズを上からのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、仕上げにパセリを散らす
コツ・ポイント
しめじのコリコリ感を残すために火を通さず最後に追加。
５の時点でゆるくてもチーズをのせて焼いたら問題なしです。固めのソースがすきなら牛乳を少なめにしてみてください。
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