さつま芋の皮をむき、１センチ程の角切りにして、水にさらしておく。

小麦粉とベーキングパウダーを振いにかけ、黒糖と混ぜる。

２に卵、牛乳、はちみつ、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせる。

３の生地をカップに流し込み、角切りにしたさつま芋をのせる。

１センチ程度の水を張ったフライパンに４を並べ、蓋をして弱火で１５分～２０分程度蒸す。