＜トマトチキン＞
熱したフライパンにサラダ油少々をたらし、にんにくをいためる。

鶏もも肉を追加して、軽く色づくまで炒める。みじん切り玉ねぎを加えてさらに炒め、赤ワインを注いで煮詰める。

ローリエ、トマトソース１缶を加えて軽く煮込み塩こしょうで味を整える。

＜ライスグラタン＞
野菜類を軽くいためて、ホワイトソース缶、牛乳、ブイヨンキューブを加えて軽く煮込む。

最後にごはんを加え、ざっとあたたまったら火からおろす。

バター（分量外）を薄く塗ったキャセロールにライスグラタン、トマトチキンの順にいれる。