HM･FP簡単♫大人味✿かぼちゃプリン✿
❤2013.7.16話題入り感謝❤かぼちゃが最大限に入り甘さ控えめ、かぼちゃ好き向け濃厚＆大人味ﾌﾟﾘﾝです♪
このレシピの生い立ち
気軽なﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰやﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰを使って、簡単に作ってみました。
ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰの作り方は｢ﾊﾞｰﾐｯｸｽ 基本のｸｯｷﾝｸﾞ｣を参考にしています。
HM･FP簡単♫大人味✿かぼちゃプリン✿
❤2013.7.16話題入り感謝❤かぼちゃが最大限に入り甘さ控えめ、かぼちゃ好き向け濃厚＆大人味ﾌﾟﾘﾝです♪
このレシピの生い立ち
気軽なﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰやﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰを使って、簡単に作ってみました。
ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰの作り方は｢ﾊﾞｰﾐｯｸｽ 基本のｸｯｷﾝｸﾞ｣を参考にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の小さな鍋に砂糖と水50ml入れて、強火で煮立たせる。焦げた色が出てきたら火を止める。余熱でも焦げていくので注意。
-
- 2
飛び散るので気を付けながら、お湯(50ml)を少しずつ入れて落ちつかせたら、ｶﾗﾒﾙｿｰｽの出来上がり。
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- 3
冷めて固まらない内に、ｺｺｯﾄに入れる。
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- 4
かぼちゃは皮を剥いて細切りにしたら、ﾚﾝｼﾞ600wでﾗｯﾌﾟをして5分間加熱する。
-
- 5
★ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰの場合★
- 6
4を飛び散らない高さのある大きなﾎﾞｰﾙに入れて、ﾊﾞｰﾐｯｸｽ(またはﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰ)でつぶす。
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- 7
このぐらいに塊がなくなったらOK。
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- 8
7に卵を入れて混ぜる。
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- 9
このぐらいに混ざったらOK。
-
- 10
鍋に牛乳と砂糖を入れて加熱して、沸騰直前で止める。
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- 11
9に10を入れて、よく混ぜる。
-
- 12
この分量で700ml出来る。
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- 13
★ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰの場合★
- 14
4のかぼちゃをﾒﾀﾙﾌﾞﾚｰﾄﾞをｾｯﾄしたﾜｰｸﾎﾞｰﾙに入れる。
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- 15
ｽｲｯﾁを入れて、滑らかな状態になったら、砂糖を入れて撹拌する。
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- 16
卵･牛乳を入れて、再び撹拌する。
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- 17
しっかりと混ざったらOK。
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- 18
12又は17を、なめらかな食感にする為に漉す。
小さな粒や大きな泡が取り除かれる。 -
- 19
ｶﾗﾒﾙｿｰｽが固まって入っているｺｺｯﾄ型に18を入れる。
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- 20
天板にお湯を1㎝以上入れて、160度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで約40分蒸し焼きする。
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- 21
表面に軽く焼き色を付けるか、付けないかはお好みでOK!
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- 22
ﾗｯﾌﾟをして冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり。
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- 23
ｽﾌﾟｰﾝですくってみると、ｶﾗﾒﾙｿｰｽが溶け込んで、濃厚で滑らかな口溶けです♫
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- 24
★話題入り感謝★
2013.7.16話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤ -
コツ・ポイント
かぼちゃﾌﾟﾘﾝの比率は、かぼちゃ100gに対して、牛乳100ml、卵1個、砂糖20gと、覚えやすい分量で作っています。
かぼちゃの風味をいかして甘さ控え目、ｶﾗﾒﾙｿｰｽが多めな大人味ですが、お子様でも大丈夫です！
つくれぽ
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