栗大福
あつこじゅん @cook_40091094
秋の味覚栗（*＾＾*）栗ごはん、茹で栗、そして和菓子にも☆いろいろな食べ方で堪能しましょ！
このレシピの生い立ち
茹でて食べるのに飽きてしまった栗。
冷蔵庫に残った、お月見団子に使用したあん。
これでなにかお菓子を(^^ゞ
出来たら栗の食感を生かして・・と考案。
栗大福
秋の味覚栗（*＾＾*）栗ごはん、茹で栗、そして和菓子にも☆いろいろな食べ方で堪能しましょ！
このレシピの生い立ち
茹でて食べるのに飽きてしまった栗。
冷蔵庫に残った、お月見団子に使用したあん。
これでなにかお菓子を(^^ゞ
出来たら栗の食感を生かして・・と考案。
作り方
- 1
電子レンジ使用可のボールに、白玉粉、砂糖、水を入れ軽く混ぜて、レンジで２分加熱する
- 2
外側は透明に、中心部は生っぽい感じでも、へらでまぜて余熱でもちもちになればOK
- 3
生っぽさが残る場合は加熱時間を足して
固い場合は水を足して混ぜて
へらですくってぽってりと落ちる固さに - 4
片栗粉をひいたバットに、１２個に分ける
くっつかないように粉をつけながら分ける - 5
あんと栗を等分し
大福に包み形を整える
余分な粉ははたき落とす - 6
-
コツ・ポイント
砂糖の量、あんの種類は、お好みで調整
レンジの出力Wで、加熱時間は加減して
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