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🥢大根と具だくさん白だしあんかけ
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🥢大根と具だくさん白だしあんかけ-レシピのメイン写真

🥢大根と具だくさん白だしあんかけ

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

大根に結びしらたき、油揚げ、しいたけ、コーン、ブロッコリー、カニカマを合わせ、白だしでやさしく煮た具だくさんのあんかけです。
大根にだしが染みて、野菜もたっぷり食べられます。彩りもよく、あと一品にもおすすめ♪

大根に結びしらたき、油揚げ、しいたけ、コーン、ブロッコリー、カニカマを合わせ、白だしでやさしく煮た具だくさんのあんかけです。
大根にだしが染みて、野菜もたっぷり食べられます。彩りもよく、あと一品にもおすすめ♪

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🥢大根と具だくさん白だしあんかけ

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

大根に結びしらたき、油揚げ、しいたけ、コーン、ブロッコリー、カニカマを合わせ、白だしでやさしく煮た具だくさんのあんかけです。
大根にだしが染みて、野菜もたっぷり食べられます。彩りもよく、あと一品にもおすすめ♪

大根に結びしらたき、油揚げ、しいたけ、コーン、ブロッコリー、カニカマを合わせ、白だしでやさしく煮た具だくさんのあんかけです。
大根にだしが染みて、野菜もたっぷり食べられます。彩りもよく、あと一品にもおすすめ♪

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材料

2人〜3人分
  • 大根 7cmぐらい
  • にんじん 3分の1本
  • 結びしらたき 10個
  • 油揚げ 1枚
  • 冷凍しいたけ薄切り ひとつかみ
  • 冷凍コーン 大さじ3
  • 冷凍ブロッコリー 6個
  • カニカマ 5本
  • ※白だし 大さじ2
  • ※水 300CC
  • ※みりん 大さじ1
  • ※しょうゆ 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    大根、にんじんは皮むいたら食べやすい薄切りにし、油揚げは小さな短冊切りにし、カニカマはほぐす。

  2. 2

    鍋に、※と大根、にんじん、結びしらたきを入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    油揚げ、冷凍ブロッコリー、冷凍コーン、カニカマを入れ3分〜煮る。

  4. 4

    火を止め、水溶き片栗粉を少しづつ入れながら混ぜて火をつけひと煮立ちさせて完成。

コツ・ポイント

ブロッコリーとカニカマは最後に入れると、彩りがきれい。大根を先にしっかり煮て、だしを染み込ませるのがポイント。
あんかけにすることで、具材に白だしの味がよく絡むよ😊
しいたけからも旨みが出るので、シンプルな味付けでもおいしいよ💕

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/08/30 13:18に公開
関東
はじめまして😊料理を作ることが大好きです。家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、懐かしい洋食のアレンジなどを中心に投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

あんかけ 大根 しいたけ にんじん 白滝 冷凍ブロッコリー 油揚げ カニカマ

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