室温に戻したマーガリンとグラニュー糖をボールに入れ白っぽくなるまで混ぜる。

１）に、卵と小麦粉を少しずつ加えて、最後にベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜ合わせる。

マフィン型（紙のケーキカップ）に２）を7分目位まで入れる。190度に温めたオーブンで焼き目が着くまで15分ほど焼く。

オーブンから出し粗熱を取り、ケーキの上部を切り取り生クリームとイチゴジャムを飾りつけて、出来上がり♪