☆えびをふんだんに使ったほんわかパスタ☆

Name: ☆えびをふんだんに使ったほんわかパスタ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 200ｇ; 海老 15個くらい; 玉ねぎ 1/4; 牛乳 1カップ; オリーブオイル 小さじ１; バター 15ｇ; ブイヨン 小さじ1; 塩コショウ 適量

JCT @cook_40081851

えびを細かく刻んでうまみ成分を更にいかした
ほんわかパスタで今日は決まり♪
このレシピの生い立ち
いつもはトマトソース系パスタが多いのですが
今日はクリーミーパスタに挑戦

☆えびをふんだんに使ったほんわかパスタ☆

JCT @cook_40081851

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材料

2人分

パスタ 200ｇ
海老 15個くらい
玉ねぎ 1/4
牛乳 1カップ
オリーブオイル小さじ１
バター 15ｇ
ブイヨン小さじ1
塩コショウ適量

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作り方

1

えびを小口切りして、玉ねぎはみじん切りに。
2

鍋に塩を入れパスタを茹でます。茹で上がったらオリーブオイルを加えて混ぜる。
3

フライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める。そして海老もその後加えてください。
4

火が通った海老に牛乳＆ブイヨンを入れ煮詰め、塩コショウで味を整える。
5

ソース＆パスタを混ぜ合わせ出来上がり！

コツ・ポイント

生クリームだとこってりしすぎてしまう事もあるので、牛乳利用してます。
海老を刻む事により、更にソースと絡ませやすくし、うまみ成分を出します。

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つくれぽ

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JCT @cook_40081851

2011/10/12 13:03に公開

アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい！！しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究＆開発を行ってます。娘と共に何でもＤＩＹ (Do it yourself)に凝ってます♪

このレシピのキーワード

パスタエビバター牛乳玉ねぎ

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