コラーゲン摂れるかな？和風ポトフ♡
お気楽人生 @cook_40042604
ダイコン入りの和風のポトフです(^ ^) しっかり圧力かけて手羽元からのコラーゲン摂取期待‼
このレシピの生い立ち
沖縄産のミネラルたっぷりの美味しいパウダー状の塩（塩気がキツくない美味しい塩デス(^_-)☆）を使いたかった事と、鶏手羽元を使った美容に良いスープが飲みたかったので♡(^o^)♡
コラーゲン摂れるかな？和風ポトフ♡
ダイコン入りの和風のポトフです(^ ^) しっかり圧力かけて手羽元からのコラーゲン摂取期待‼
このレシピの生い立ち
沖縄産のミネラルたっぷりの美味しいパウダー状の塩（塩気がキツくない美味しい塩デス(^_-)☆）を使いたかった事と、鶏手羽元を使った美容に良いスープが飲みたかったので♡(^o^)♡
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは角切りにします。
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- 2
玉ねぎも出来るだけ角切りを目指します(^ ^)
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- 3
大根はカット後、圧力鍋で下茹でしてみました。
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- 4
圧力鍋で煮たところ(^ ^)
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- 5
鶏手羽元は洗い、水気を取ります。
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- 6
圧力鍋に油を入れ、５を入れ焼く。
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- 7
鶏手羽元の焼き具合を気にせず、☆の野菜を投入。水を加え、蓋をして圧力をかけます。30分でまず様子を見ます。
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- 8
煮ている間に、長ネギを1.5センチ程度にカットしておきます。
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- 9
煮たところ。塩を加え混ぜます。長ネギも投入し、クタッとなったら出来上がり♡
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コツ・ポイント
ダイコンの匂いを抑える為 圧力鍋で下茹でしてみました。 鶏手羽元は鍋肌にこびり付き易いので、気にせず野菜・水を加えることで はがれます(^_-)☆ 味付けは塩のみ ‼ 気に入った美味しい塩を探して下さいね♡
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