ひよこ豆の粉でつくるちょっと厚めのクレープのようなソッカ。簡単で独特の旨味があって美味！食前酒と一緒に、スナックとして。
このレシピの生い立ち
南仏の名物のソッカ。マルシェでよく見かけます。出来立てにコショウをふって食べると美味しい！