ガーリックバターをフライパンで熱する。写真はガーリックバターではなくてバターでにんにくのスライスを炒めて。それでもＯＫ

スライスした砂肝を入れて塩コショウ。

ガーリックバターを使っていなければ、砂肝がほとんど火が通ったらここでみじん切りのパセリも投入。

耐熱器に移してパン粉をふってパターを散らしてグリルかトースターでこんがりするまで焼く。