ななな♪なめこ♪的クッキー&原木ケーキ

んふんふ…なめこは原料に含まれてません。サクサククッキーです。
2013/3/12話題入りしました。
このレシピの生い立ち
子どもも大好きななめこ!黒、白の生地で作れるかも!!と夕食前に急に思い立って作りました。レシピ作った後に、「なめこ」で検索したら、もっと良い方法で型を作っている方がいらっしゃいました(汗)
せっかく作ったので公開させていただきますが…
ななな♪なめこ♪的クッキー&原木ケーキ
んふんふ…なめこは原料に含まれてません。サクサククッキーです。
2013/3/12話題入りしました。
このレシピの生い立ち
子どもも大好きななめこ!黒、白の生地で作れるかも!!と夕食前に急に思い立って作りました。レシピ作った後に、「なめこ」で検索したら、もっと良い方法で型を作っている方がいらっしゃいました(汗)
せっかく作ったので公開させていただきますが…
作り方
- 1
好きなイラストを用意します。私は印刷できるイラストが見つからなかったので、PCのモニターに紙貼付けてなぞりました。原始的
- 2
細長く切った牛乳パックで型を作ります。くびれ部分は目打ちで穴をあけて、爪楊枝で固定します。
- 3
足部分をセロテープでくっつけて、型にアルミホイルを巻いて、型の完成です。
- 4
生地を作ります。レシピID:17766413参照してください。
粉を混ぜる前に生地を半分に分けます。(今回は135gづつ) - 5
●の粉、○の粉をそれぞれふるいながら投入。ゴムベラで切るように混ぜます。
- 6
生地を手でまとめて、15cm×15cmぐらいの形に整えながらラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせます。
- 7
縦に4等分にそれぞれ切って、黒白1本づつラップに包みます。これが4セットできます。
- 8
ラップに包んだままめん棒で伸ばします。(厚さ5mm位)
- 9
打ち粉をした台の上に乗せて、型で抜きます。私の型の場合1/4枚の生地で6〜7匹とれました。
- 10
余った白い方の生地で手と足をつくってくっつけます。いろんなポーズで天板へ…
- 11
余った生地は棒状にまとめてラップにつつみ冷凍庫へ。
5mm厚さの輪切りにして焼きます。 - 12
160度に余熱したオーブンで12〜17分焼きます。焼き上がったら、しばらくオーブンに入れたままにしてゆっくり冷まします。
- 13
クッキーが冷めたらチョコペンを使って顔を描いてクッキーは完成です。
あんまり上手じゃないけど… - 14
試作時はチョコペンがなくて、溶かしたチョコとグレーズで描いたもの。近くで見ると恐いです。難しいのでオススメはしません。
- 15
クリーム作り。板チョコを湯煎で溶かします。ホイップクリームを少しつづ入れてその都度混ぜます。(写真は全部混ざったところ)
- 16
今度は氷につけて冷やしながら、ハンドミキサー(もちろん人力でもOK)で泡立てます。
- 17
ロールケーキを並べます。今回は100円位で売ってた日糧のバニラロール2本ですが、1本でも沢山並べても!
- 18
チョコクリームをまんべんなく塗って、フォークで筋をつけていきます。
- 19
クッキーを刺したら完成です♪んふんふ。
写真はクリスマスバージョン - 20
ダンスなめこの皆さん。
- 21
追記:
砂糖を5g少し増やしました。
ココアを5g減らして、薄力粉を5g増やしました。 - 22
2013/3/12
話題入り!!ありがとうございます♪
コツ・ポイント
私のクッキー生地はベーキングパウダーが入っているので、少し膨らんでデブになります。(なりました)型は少し細めにした方がいいです。クッキーの焼き方、作り方は「メロンパンにも使えるさくさくクッキー」(ID:17766413)に詳しく書いてあります
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