ココアとチョコチップのWチョコベーグル
＊マカロン大好き＊ @cook_40071523
共立食品から「ベーグルミックス粉」を頂いたので使ってみました。（なくても作れます）
このレシピの生い立ち
共立食品から「ベーグルミックス粉」を頂いたので、それを使ってみました。
ココアとチョコチップのWチョコベーグル
共立食品から「ベーグルミックス粉」を頂いたので使ってみました。（なくても作れます）
このレシピの生い立ち
共立食品から「ベーグルミックス粉」を頂いたので、それを使ってみました。
アプリでひらく作り方
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今回はこちらを使いましたが、「ベーグルミックス粉」はなくても作れます。
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HBにミックス粉、砂糖、ココア、水を入れ、イースト投入口にドライイーストを入れて「パン生地」スイッチオン。
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強力粉少々敷いた台に乗せ、4等分にする。
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15cmくらいに伸ばしたらチョコチップ1/4量を散らして、手前からくるくると奥へ巻く。
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とじ目をしっかり塞ぎ、棒の中心から左右へ手のひらを前後に動かして棒を細く伸ばしていく。
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片側の端を潰して、反対側を覆いかぶせてしっかりとじる。
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ベンチタイム40分。
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ケトリング用のお湯を沸かし、砂糖を溶かす。この間にオーブンを210度に予熱する。
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沸騰した湯に片面30秒ずつゆでる。
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オーブン210度で5分、その後180度に下げて8分焼く。
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中からチョコがとろけます♪
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コツ・ポイント
チョコチップは巻き込んでください。外に出ているとこげて苦いチョコレートになります。
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