トレジョのミックスでコーンマフィン
ありすこず @cook_40081134
アメリカでは定番のコーンブレッドMixにちょっと足して、しっとりコーンマフィン。
コーンポタージュみたいでおいし～！
このレシピの生い立ち
アメリカの一般的なコーンマフィン（ブレッド）はパサパサしていて食べにくいので、お気に入りのレストランのレシピをアレンジし、コーンの風味豊かなしっとりマフィンです。
このMixが手に入る方は是非お試しください♪
トレジョのミックスでコーンマフィン
アメリカでは定番のコーンブレッドMixにちょっと足して、しっとりコーンマフィン。
コーンポタージュみたいでおいし～！
このレシピの生い立ち
アメリカの一般的なコーンマフィン（ブレッド）はパサパサしていて食べにくいので、お気に入りのレストランのレシピをアレンジし、コーンの風味豊かなしっとりマフィンです。
このMixが手に入る方は是非お試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを２００度にセット。
溶かしておいたバターをボールに入れ卵を加え泡立て器でよく混ぜる。
泡立てなくてOK - 2
①のボールにクリームコーンを入れよく混ざったらコーンブレッドミックスを加えグルグル混ぜる。
- 3
ゴムベラに持ち替えて、チーズ、玉ねぎを加え全体に良く混ぜる。
- 4
ミニマフィン型に流し、２００度のオーブンで１５分焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
☆玉ねぎは半分に切りスライスしたら長さを３等分程度に短くします。 粗みじん切りでもOK。
☆カップは１カップ約２５０ＣＣのアメリカサイズです。
☆型は、普通サイズのマフィンでも、パウンドケーキ型でも大丈夫ですが、焼き時間は前後します。
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