ご飯をキュッと握り(まん丸に）油を薄く敷いたフライパンに軽く押しつけ両面焼き色がつくまで焼く。

クルミ味噌を片面に塗って、トースターで５分ほどこんがり焼き色がつくまでカリッと焼いて完成。