ほくほく！さつま芋おこわ
しばっっち @cook_40067669
旬のさつま芋をひきたてるお塩の塩っけがちょうどいい、私のお気に入りの配合です。もち米でもっちもち！冷めても美味しい～～❤
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさん頂いたので
ほくほく！さつま芋おこわ
旬のさつま芋をひきたてるお塩の塩っけがちょうどいい、私のお気に入りの配合です。もち米でもっちもち！冷めても美味しい～～❤
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさん頂いたので
アプリでひらく作り方
- 1
米ともち米は合わせて洗って水を２合のラインより少なめに入れ（おこわラインがあればそこに合わせて）１時間置いておく。
- 2
【お弁当用に作る時】
夜、寝る前に米を水に浸してから寝てください。ｚｚｚ - 3
さつま芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り水に５分～１０分さらし水を切る。（お弁当用に作るなら朝はココからスタート！）
-
- 4
酒・塩を入れて一かき混ぜしたら上にさつま芋をのせ、スイッチオン！炊飯スタート！
-
- 5
炊きあがったら５分蒸らしてかき混ぜ胡麻を振って完成！
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- 6
おにぎりにする時はボウルに移してちょっと冷ます( ´艸｀)
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- 7
おこわコースって早く炊けるから朝でも平気！冷めてもモチモチで美味しい！
-
- 8
おにぎりにする時も胡麻を振るとキレイです。
-
コツ・ポイント
これだけでボリュームあるからお弁当にもってこい♪
白米：もち米：さつま芋の比率が、１合：１合：３００ｇ…この割合が好きです（*^_^*）
塩は小さじ１くらいがちょうどいいですが甘くないさつま芋だったらもう少し塩っけを減らした方がいいかも。
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