ポークソテー（玉ねぎ・大蒜・生姜）
noanoanoan @cook_40050224
今回は、豚カツ用の肉を使用。薄切りでもOK。
また豚肉を鶏肉に変えてチキンソテーでもOK。
ご飯に乗せて丼にも。
このレシピの生い立ち
豚カツでなく、ソテーが食べたかったから～♪
ポークソテー（玉ねぎ・大蒜・生姜）
今回は、豚カツ用の肉を使用。薄切りでもOK。
また豚肉を鶏肉に変えてチキンソテーでもOK。
ご飯に乗せて丼にも。
このレシピの生い立ち
豚カツでなく、ソテーが食べたかったから～♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを切る。
※写真は、くし切り。お好みの形に切ってね。
※1人分の時、玉ねぎ1個は多いと思うので加減してね。 - 2
脂身と赤身の所に包丁を入れて筋切りをする。
包丁の背で肉をたたく。 - 3
豚肉に、薄力粉を薄く付ける。
- 4
熱したフライパンに、豚肉をいれ片面に焼き目を付ける。（中火強）
※焼き目が付くまで返さない！じっと我慢。
- 5
焼き目が付いたら、豚肉を返す。（中火～中火弱）
肉の間に、たまねぎも入れ炒める。
- 6
玉ねぎに火が通ったら、大蒜・生姜・砂糖・醤油を入れる。玉ねぎに調味料を絡める。
※炒めた玉ねぎの上において入れると楽。
- 7
玉ねぎが絡め終わったら、肉にもタレを絡める。お好みで少し煮詰める。
お好みで肉を切り盛り付ける。（やけどしないでね）
-
コツ・ポイント
にんにく・生姜はどちらか片方だけでもいいよ。
薄力粉がない時は、片栗粉でもOK。（写真は薄力粉）
おすすめは、玉ねぎと一緒に食べる♪
写真は添えてありますが、肉の上に乗せてもＯＫ。タレ多めの丼もおすすめ♪
お好きな野菜を加えて作ってもＯＫ。
つくれぽ
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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