インカで作るきんとん風

Name: インカで作るきんとん風
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: インカのめざめ（じゃがいも） 中３個くらい; クリームチーズ（キリ使用） ２個; マヨネーズ 大１; やさしい酢 大１; 塩、こしょう 各少々; 南天の葉 飾り

oomaキッチン @cook_40052794

インカのめざめ（じゃがいも）で作ってみました～きんとん風に！（笑）
このレシピの生い立ち
インカのめざめの黄色が、きんとんに似てて栗の苦手な人にはいいかも？？との発想。

インカで作るきんとん風

oomaキッチン @cook_40052794

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材料

４～５人分

インカのめざめ（じゃがいも）中３個くらい
クリームチーズ（キリ使用）２個
マヨネーズ大１
やさしい酢大１
塩、こしょう各少々
南天の葉飾り

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作り方

1

インカのめざめは、皮ををむいてカットして茹でる（または、レンジで柔らかくする）
2

（１）の熱いうちにマッシャーで潰し、クリームチーズをちぎって混ぜ調味料を入れて味を整えて少し冷やす。
3
サランラップで茶巾絞りにして、南天の葉を飾って出来上がり。
4

2018/5/14
「きんとん」での人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

ポテトサラダの要領で、シンプルにじゃがいもとクリームチーズだけで作る。
インカのめざめが手に入らない場合は、じゃがいもでもできますが、色が少し薄くなります。
調味料は、控えめに少し硬いくらいが茶巾にしやすい。

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つくれぽ

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oomaキッチン @cook_40052794

2012/12/20 12:10に公開

初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen

このレシピのキーワード

じゃがいもインカのめざめクリームチーズ

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