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インカで作るきんとん風
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インカで作るきんとん風-レシピのメイン写真

インカで作るきんとん風

oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794

インカのめざめ(じゃがいも)で作ってみました~きんとん風に!(笑)
このレシピの生い立ち
インカのめざめの黄色が、きんとんに似てて栗の苦手な人にはいいかも??との発想。

インカのめざめ(じゃがいも)で作ってみました~きんとん風に!(笑)
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インカのめざめ(じゃがいも)で作ってみました~きんとん風に!(笑)
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材料

4~5人分
  • インカのめざめ(じゃがいも) 中3個くらい
  • クリームチーズ(キリ使用) 2個
  • マヨネーズ 大1
  • やさしい酢 大1
  • 塩、こしょう 各少々
  • 南天の葉 飾り
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作り方

  1. 1

    インカのめざめは、皮ををむいてカットして茹でる(または、レンジで柔らかくする)

  2. 2

    (1)の熱いうちにマッシャーで潰し、クリームチーズをちぎって混ぜ調味料を入れて味を整えて少し冷やす。

  3. 3

    サランラップで茶巾絞りにして、南天の葉を飾って出来上がり。

    • インカで作るきんとん風作り方3写真
  4. 4

    2018/5/14
    「きんとん」での人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

ポテトサラダの要領で、シンプルにじゃがいもとクリームチーズだけで作る。
インカのめざめが手に入らない場合は、じゃがいもでもできますが、色が少し薄くなります。
調味料は、控えめに少し硬いくらいが茶巾にしやすい。

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oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794
2012/12/20 12:10に公開
初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen
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このレシピのキーワード

じゃがいも インカのめざめ クリームチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17804149
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