豚肉と新じゃがのお酢入りさっぱり甘辛煮
ゆさせママ♪ @cook_40050377
もう普通の肉じゃがでは物足りない！
こってり、でもさっぱりでご飯が進む♪
旦那さんも小さい子供たちも大好きな１品です★
このレシピの生い立ち
祖母が畑でとれた新じゃがをたくさんくれたので♪
普通の肉じゃがだとあまり喜ばない旦那さん&子供たちも、この味付けだとすっごく食べてくれます♪
豚肉と新じゃがのお酢入りさっぱり甘辛煮
もう普通の肉じゃがでは物足りない！
こってり、でもさっぱりでご飯が進む♪
旦那さんも小さい子供たちも大好きな１品です★
このレシピの生い立ち
祖母が畑でとれた新じゃがをたくさんくれたので♪
普通の肉じゃがだとあまり喜ばない旦那さん&子供たちも、この味付けだとすっごく食べてくれます♪
作り方
- 1
新じゃがは綺麗に洗い食べやすく切って水にさらす。
水気がついたまま耐熱皿に入れ、ラップをして５~６分ほど加熱しておく。 - 2
豚肉は下味◎を揉み込んだあと、片栗粉をまぶして揉み込んでおく。
- 3
深いフライパンやすき焼き鍋に薄く油をひき、豚肉を焼く。
豚肉にほぼ火が入ったら①の新じゃがを入れ、軽く炒める。 -
- 4
★とゆで卵を追加してぐつぐつしてきたら→
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- 5
→アルミ箔で落し蓋をして５分煮る。
途中１回くらいかき混ぜてね★ -
- 6
５分後火を消して落し蓋をしたまましばらく放置したら完成です♪
少し冷めると味がしっかりしみ込みとてもおいしくなります★ -
コツ・ポイント
新じゃがなら皮つきでもOK！
お酢で煮込む…となるとふつう鶏肉ですが、豚肉でもとってもおいしいです♪
もちろん鶏肉で作ってもらっても美味ですよ★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17795010
