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揚げない！ブリの竜田揚げ♪
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揚げない！ブリの竜田揚げ♪-レシピのメイン写真

揚げない！ブリの竜田揚げ♪

uguisumam
uguisumam @cook_40073850

2013年2月23日に話題入りしました♡
揚げる事が苦手・・魚も苦手・・・
そんな私が食べられる竜田揚げです♪
このレシピの生い立ち
料理上手な姉から教えてもらいました♪

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uguisumam
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材料

大人２人分
  1. 鰤 100ｇ
  2. 塩 適量
  3. ※しょうが(チューブ) 小さじ１
  4. ※にんにく(チューブ) 小さじ１
  5. ※醤油 大さじ４
  6. ※酒 大さじ２
  7. 片栗粉 適量
  8. あれば大根おろし 適量
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作り方

  1. 1

    ブリを一口大に切り、塩を振りかけ15分～20分放置。

    • 揚げない！ブリの竜田揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパー等で１の水分を拭き取る。

    • 揚げない！ブリの竜田揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    ジップロック等の密封できる袋に※とブリを入れて、常温で30分～1時間放置。

    • 揚げない！ブリの竜田揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    ３に片栗粉をまぶします。

    • 揚げない！ブリの竜田揚げ♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油：大さじ４を入れ、焼き揚げる。
    両面こんがり焼けたら出来上がりです♪

    • 揚げない！ブリの竜田揚げ♪作り方5写真
  6. 6

    大根おろしを添えて醤油やポン酢で召し上がって下さい＾＾

    • 揚げない！ブリの竜田揚げ♪作り方6写真

コツ・ポイント

塩を振ってから、しっかり２の段階で水分を拭き取る事くらいです♪

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uguisumam
uguisumam @cook_40073850
2012/12/20 03:24に公開
関西在住。夫３９歳：怖いもの(寝起きの妻・野菜)私３●歳：怖いもの(ほうれい線)長男６歳：食べる事よりも遊ぶ事が好き(野菜嫌い)長女４歳：誰よりも食に対する執着がものすごい(将来不安)偏食の多い家族の為に、日々奮闘する専業主婦です♪皆様の素敵レシピにいつも感動しつつ、ちょこっとズボラレシピも載せちゃったり(照)日々、感謝しながらクックパッドで修行中！
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