バター好きのためのマーガリンinレーズン

音子neko
音子neko @cook_40050651

レーズン、さして好きではないんですが。
これなら美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
昔の職場で保健婦さんが、紅茶漬プルーンとヨーグルトを常備していて、昼休みとかに(体調不良でなくとも)行くとごちそうしてくれました。その名残。

バター好きのためのマーガリンinレーズン

レーズン、さして好きではないんですが。
これなら美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
昔の職場で保健婦さんが、紅茶漬プルーンとヨーグルトを常備していて、昼休みとかに(体調不良でなくとも)行くとごちそうしてくれました。その名残。

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材料

  1. バター好きのためのマーガリン 大さじ2
  2. レーズン(ドライ) ひとつかみ(30粒くらい)
  3. ラム 適宜

作り方

  1. 1

    レーズンの量はこのくらい。お好みのサイズに刻みます。
    まるっとしたままの食感がお好みならここはスルーで。

  2. 2

    レーズンを酒に浸けます。酒の量はひたひたになるくらい。
    ラップで落し蓋的にぴったり覆い、好みの柔さになるまで放置。

  3. 3

    戻したレーズンの水気をペーパータオル等で取り、マーガリンと和えて、完成。
    お好みで砂糖追加。

コツ・ポイント

戻すのは紅茶でもよし。ラムに限りません。現に私はウイスキー使ってたり(^^;)。
他、ジンとかウォッカでは味の想像がつかないんでお奨めしませんが、赤ワインなんかならアリかな、とも。
使うのはプルーンなどお好みのドライフルーツで。

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音子neko
音子neko @cook_40050651
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父が洋食、祖父(父の父)が和食、ついでに叔父(父の弟)が中華の料理人という、おそらくは恵まれた環境で育ちながら料理下手(苦笑)。それでもできる、安くて簡単・テキトーこの上ないおウチごはんのご紹介。
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