バター好きのためのマーガリンinレーズン

音子neko @cook_40050651
レーズン、さして好きではないんですが。
これなら美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
昔の職場で保健婦さんが、紅茶漬プルーンとヨーグルトを常備していて、昼休みとかに(体調不良でなくとも)行くとごちそうしてくれました。その名残。
バター好きのためのマーガリンinレーズン
レーズン、さして好きではないんですが。
これなら美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
昔の職場で保健婦さんが、紅茶漬プルーンとヨーグルトを常備していて、昼休みとかに(体調不良でなくとも)行くとごちそうしてくれました。その名残。
作り方
- 1
レーズンの量はこのくらい。お好みのサイズに刻みます。
まるっとしたままの食感がお好みならここはスルーで。 - 2
レーズンを酒に浸けます。酒の量はひたひたになるくらい。
ラップで落し蓋的にぴったり覆い、好みの柔さになるまで放置。 - 3
戻したレーズンの水気をペーパータオル等で取り、マーガリンと和えて、完成。
お好みで砂糖追加。
コツ・ポイント
戻すのは紅茶でもよし。ラムに限りません。現に私はウイスキー使ってたり(^^;)。
他、ジンとかウォッカでは味の想像がつかないんでお奨めしませんが、赤ワインなんかならアリかな、とも。
使うのはプルーンなどお好みのドライフルーツで。
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