はんぺんポケットゴマ野菜詰め
MADあっと黄金の麦 @cook_40039279
はんぺんに、茹で野菜を胡麻和えにして詰め詰め
ふんわりしゃっきり、異なる歯ごたえで、お酒のおつまみや前菜にぴったり
このレシピの生い立ち
ふんわり柔らかいはんぺんに、少し歯ごたえのある野菜をごま和えにして詰めてみました。
異なる食感を楽しんでくださいｗ
はんぺんポケットゴマ野菜詰め
はんぺんに、茹で野菜を胡麻和えにして詰め詰め
ふんわりしゃっきり、異なる歯ごたえで、お酒のおつまみや前菜にぴったり
このレシピの生い立ち
ふんわり柔らかいはんぺんに、少し歯ごたえのある野菜をごま和えにして詰めてみました。
異なる食感を楽しんでくださいｗ
作り方
- 1
材料を揃える。
アスパラは固めに茹でて冷ましておく
-
- 2
胡麻和えのタレを作る。
すりごま、砂糖、だし醤油（めんつゆ）を小さめのボールに入れ、よく混ぜる
-
- 3
茹でたアスパラを斜めに切り、水気をペーパータオルなどでふき取っておく
-
- 4
胡麻和えのタレのボールにきったアスパラを入れてよく混ぜる
-
- 5
はんぺんを半分に切る
-
- 6
はんぺんの切り口を上に向け、厚みの半分ぐらいのところに包丁を入れてポケットを作る。
切ってしまわないように注意
-
- 7
はんぺんポケットにアスパラの胡麻和えを詰める
-
- 8
出来上がり
-
- 9
添え野菜と一緒にお皿に盛りつける
-
- 10
ボールに残ったゴマ和えのタレをはんぺんにかけても良い
-
コツ・ポイント
野菜は何でもＯＫです。
ブロッコリーやニンジンなど、彩りと歯ごたえの良い野菜を茹でて胡麻和えにしてください。
胡麻和えのタレは、ブロッコリー１つ分ぐらいに良い量なので、アスパラ１把なら、半分の量で充分です。
☆クックパッド料理教室『黄金の麦』☆・調理師・パン講師・ケーキ講師・パンシェルジュ１級★2018年6月〜2019年4月MBS毎日放送TV『魔法のレストラン』出演★ふじっ子のお豆さん『パン＆スイーツレシピコンテスト2006』優秀賞受賞★『サンキュ！』2009年9月号に超簡単ミルク食パン掲載！★レシピブログ料理本『少ない電力＆火力でおいしくつくる』に「なんちゃってコロッケ」掲載！
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