りんごジャム
ねこす＊ @cook_40090423
パンやクラッカーに添えて、ヨーグルトに入れて、アップルパイの種にして、色んなアレンジを加えて召し上がれ. おうちカフェ＊
このレシピの生い立ち
長野産の新鮮な林檎を沢山頂いたのと、ホワイトグレープフルーツがあったのでレモンの代わりに入れてみました.
りんごジャム
パンやクラッカーに添えて、ヨーグルトに入れて、アップルパイの種にして、色んなアレンジを加えて召し上がれ. おうちカフェ＊
このレシピの生い立ち
長野産の新鮮な林檎を沢山頂いたのと、ホワイトグレープフルーツがあったのでレモンの代わりに入れてみました.
作り方
- 1
りんごの皮をむき、芯を取り除いて、好みの大きさにカットする.(圧力鍋で煮るので大きめのカットで◎)
- 2
グレープフルーツの皮をきれいにむき、フォークで軽く潰しながらほぐす.
- 3
カットした林檎と砂糖を圧力鍋に入れ、少し水分が出るまで炒める.
- 4
林檎から少し水分が出始めたら圧力鍋に蓋をして煮込み、鍋がグラグラしたら火を止める.
- 5
鍋にグレープフルーツを入れ、林檎と馴染むまで煮れば完成.
- 6
完成したジャムは瓶などに詰めて冷蔵庫で保存し、早めに食べてください.
コツ・ポイント
圧力鍋の蓋をする前にある程度炒めておくのがポイント(!)
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