簡単☆ポルチーニ茸のリゾット
●mamina● @cook_40044159
子育てが忙しくて手間がかかる料理はできないと言う方に。ほぼ全ての材料を一緒に混ぜて火にかけるだけ！
このレシピの生い立ち
子育てが忙しくて手間がかかる料理はできないと言う方に。ほぼ全ての材料を一緒に混ぜて火にかけるだけ！
簡単☆ポルチーニ茸のリゾット
子育てが忙しくて手間がかかる料理はできないと言う方に。ほぼ全ての材料を一緒に混ぜて火にかけるだけ！
このレシピの生い立ち
子育てが忙しくて手間がかかる料理はできないと言う方に。ほぼ全ての材料を一緒に混ぜて火にかけるだけ！
アプリでひらく作り方
- 1
器に乾燥ポルチーニ茸をいれ、熱湯を注ぎやわらかくなるのを待つ。
- 2
１のポルチーニとパルメザンチーズ以外の材料全てを鍋にいれる。
- 3
ポルチーニがやわらかく戻ったら、出汁ごと２の鍋に入れる。
- 4
水を足してざっと混ぜる。出来上がりのお米の硬さの好みによるけど、私は大体材料の上に3センチくらいまで入れてます。
- 5
蓋はせず中火で煮込む。水分がだいぶ目立たなくなってきたら毎分かき混ぜつつ。
- 6
お米が少し硬いくらいのところで火を止め、チーズを入れて混ぜる。
- 7
蓋をして5分ほど蒸らして出来上がり♪
コツ・ポイント
最後はやわらかくなるまで煮てからチーズを入れて、7番の蓋をして蒸らすのを省略しても大丈夫です。また、小さい娘が食べられるように薄めにしてるので、好みでコンソメ、バター等調節してもいいかと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17804647
