黒ゴマで✿ふわふわスフレ
kemeta @cook_40044528
ゴマをたっぷりと使ったふわっふわのスフレです♡すぐしぼんじゃうので焼き立てを召しあがってください♪
このレシピの生い立ち
スフレにはまっていた時知人に教えてもらったレシピを、作りやすく改変したものです✿
黒ゴマで✿ふわふわスフレ
ゴマをたっぷりと使ったふわっふわのスフレです♡すぐしぼんじゃうので焼き立てを召しあがってください♪
このレシピの生い立ち
スフレにはまっていた時知人に教えてもらったレシピを、作りやすく改変したものです✿
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける。黒ゴマはしっかりすって、すりゴマにする。
オーブンは170度に温める。 - 2
耐熱ボウルに●を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。１のゴマを混ぜラップをしレンジ500wで1分加熱。
- 3
取り出して良く混ぜたら再度ラップし、40秒加熱。とろみがついたらよく混ぜ粗熱をとる。
- 4
別のボウルに卵白を入れ泡立てる。砂糖を3回に分けて加え、角がたつまでしっかり泡立てる。
- 5
３に４を3回に分けて加えさっくりと混ぜあわせ型へ。170度のオーブンで20～25分焼いたら完成です(´∀｀)
コツ・ポイント
練りゴマではなくすりゴマを使用することでカロリーを抑えています。自分の好みで甘さは控え目に設定しておりますので、甘党の方は砂糖多めにする等調節してくださいね♡ゴマは白・黒お好みでチョイスしてください！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17804671
