少し固めのメレンゲを作ります
(最初から砂糖を入れてもいいですが、時間がかかってしまうので先にメレンゲを作って下さい)

砂糖を3回に分けてミキサーで混ぜます

ゴムべらで絞り袋に入れ、好みの大きさに絞る
(余りにも小さい、大きいと焦げたり生焼けになってしまうので限度を考えて)

好みでアラザンなどのトッピングを飾る

100℃のオーブンで70分焼き、表面が固まったら出来上がりです