■ 焼きちゃんぽん ■

Sirius @cook_40025966
汁無しの焼きちゃんぽんです(^-^)/
ちゃんぽんのもっちり太麺が、焼き付けると、カリッと香ばしさもプラスされます!
このレシピの生い立ち
『サッポロ一番ちゃんぽん』のモニターレシピです♪
小樽市はいまAKY(←あんかけ焼きそば)をご当地グルメとして推してます!
そこからヒントを得て、焼きちゃんぽんを作ってみました(^-^)/♪
■ 焼きちゃんぽん ■
汁無しの焼きちゃんぽんです(^-^)/
ちゃんぽんのもっちり太麺が、焼き付けると、カリッと香ばしさもプラスされます!
このレシピの生い立ち
『サッポロ一番ちゃんぽん』のモニターレシピです♪
小樽市はいまAKY(←あんかけ焼きそば)をご当地グルメとして推してます!
そこからヒントを得て、焼きちゃんぽんを作ってみました(^-^)/♪
コツ・ポイント
材料:野菜は冷蔵庫にあるもので、肉も豚コマでもOK♪
(絹さやがあれば、もっと彩りが良かったかな…)
(1)で、シーフードミックスの湯通しには麺を茹でるお湯を少し使うと便利。
(6)で、しばらく触らず、焼き付けて香ばしい焦げ目を付ける。
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焼きちゃんぽん。冷凍食品、給食仕様。 焼きちゃんぽん。冷凍食品、給食仕様。
地元で20年ほど前に給食センターで提供されていた焼きちゃんぽん。九州地方では「太麺皿うどん」といいます。 tamakipapa -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17804989