まず計量カップかボールに味噌とケチャップと水を混ぜます。

濃いめに作るも、後でトロミが出るのでここでは割と水っぽい感じでOK。

フライパンに油を引いてしめじをいい感じに炒めます。

さっきのソースをフライパンに入れます。
コトコト煮込みます。

ブイヨンを入れて、酒もあれば入れて、砂糖も入れたら、味を見ながら塩コショウを足して行きまっせ。

そしたらやや火を通してあるハンバーグを投入して、表裏にしながら透明の肉汁が出るまで煮込んだら完成！