作り方
- 1
蕪の皮をむき、できるだけ薄く切っておく。
- 2
水・砂糖・酢・塩・みりんをあわせておく。
- 3
袋に蕪をいれ鷹の爪とはさみで切った昆布をいれてあわせておいた調味料をいれて袋の口を閉じる。
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- 4
袋を2つにするなら鷹の爪は1/2本をまた半分にして分けていれる。
- 5
冷蔵庫で3時間ほど置いて出来上がりです。
コツ・ポイント
蕪はできるだけ薄く切ってください。
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