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■サクサクジューシー♪鶏むね肉のフライ■
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■サクサクジューシー♪鶏むね肉のフライ■-レシピのメイン写真

■サクサクジューシー♪鶏むね肉のフライ■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

外はサクサク、中はジューシーなとっても美味しいシンプルなフライです♪ ヘルシーで安上がりで家計にも優しいのが嬉しいね❤

このレシピの生い立ち
鶏胸肉を買ったので作りました。

外はサクサク、中はジューシーなとっても美味しいシンプルなフライです♪ ヘルシーで安上がりで家計にも優しいのが嬉しいね❤

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鶏胸肉を買ったので作りました。

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■サクサクジューシー♪鶏むね肉のフライ■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

外はサクサク、中はジューシーなとっても美味しいシンプルなフライです♪ ヘルシーで安上がりで家計にも優しいのが嬉しいね❤

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鶏胸肉を買ったので作りました。

外はサクサク、中はジューシーなとっても美味しいシンプルなフライです♪ ヘルシーで安上がりで家計にも優しいのが嬉しいね❤

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材料

  1. 【鶏むね肉】 400g「皮を除く」
  2. 【●酒】 大匙2
  3. 【●砂糖】 小匙1
  4. 【●塩】 小匙2/3「4g」
  5. 【●胡椒】 少々 
  6. 【小麦粉・溶き卵・パン粉】 各 適量
  7. 【揚げ油】 適量
  8. 【タルタルソース「お好みで」】 適量 レシピID:1633210 レシピID:19509736
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は1.5~2cm幅の棒状に切り、

    • ■サクサクジューシー♪鶏むね肉のフライ■作り方1写真
  2. 2

    ボウルなどに入れ●をもみ込み5分以上下味します。

    • ■サクサクジューシー♪鶏むね肉のフライ■作り方2写真
  3. 3

    下味したむね肉を小麦粉、溶き卵、パン粉の順にしっかり衣を付けて、

    • ■サクサクジューシー♪鶏むね肉のフライ■作り方3写真
  4. 4

    170~180℃の油でカラッときつね色になるまで揚げたら完成。

    • ■サクサクジューシー♪鶏むね肉のフライ■作り方4写真
  5. 5

    器に盛ってお好みでタルタルソースやベビーリーフなどを添えてどうぞ。

    • ■サクサクジューシー♪鶏むね肉のフライ■作り方5写真

コツ・ポイント

※コツは特にありません。

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ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951
2012/12/19 04:13に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。 
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