簡単万能トマトソース（●＾o＾●）
きぐちゃんち @cook_40045070
簡単に出来て何にでも使えるソースです。
このレシピの生い立ち
イタリア料理シェフの兄に家庭で簡単に作れるトマトソースを
教わりました。
簡単万能トマトソース（●＾o＾●）
簡単に出来て何にでも使えるソースです。
このレシピの生い立ち
イタリア料理シェフの兄に家庭で簡単に作れるトマトソースを
教わりました。
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルにんにくを入れて、火にかけ香りをだす。そこに玉ねぎを入れて炒める。
-
- 3
玉ねぎが、透き通ってきたら、トマト缶を入れる。
-
- 4
混ぜてグツグツ３分の２の量になる程度まで、煮詰める。
-
- 5
塩を入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
より、簡単に作りたい時は、玉ねぎを省いてもいいです。これさえ作っておけばパルメザンチーズを足してパスタソースにしたり、オムレツの上にかけたり、チキンソテーにかけたりなんでも使えます。私は多めに作って小分けに冷凍して使ってます。
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