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簡単!素朴でポリポリ食感クッキー♪
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簡単!素朴でポリポリ食感クッキー♪-レシピのメイン写真

簡単!素朴でポリポリ食感クッキー♪

ナゴマキ
ナゴマキ @cook_40091584

洗い物も使う材料も少なく、ずぼらさんにも簡単にできちゃうレシピです。
このレシピの生い立ち
サクサクしたクッキーよりポリポリとした歯ごたえあるクッキーが好きで作りました。

洗い物も使う材料も少なく、ずぼらさんにも簡単にできちゃうレシピです。
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サクサクしたクッキーよりポリポリとした歯ごたえあるクッキーが好きで作りました。

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簡単!素朴でポリポリ食感クッキー♪

ナゴマキ
ナゴマキ @cook_40091584

洗い物も使う材料も少なく、ずぼらさんにも簡単にできちゃうレシピです。
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サクサクしたクッキーよりポリポリとした歯ごたえあるクッキーが好きで作りました。

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材料

天板2枚分
  1. ★薄力粉 150g
  2. ★アーモンドプードル 50g
  3. ★てんさい糖(砂糖) 30g
  4. ☆アーモンドシロップ 大さじ1
  5. ☆オリーブオイル 大さじ4
  6. ☆牛乳 大さじ4
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作り方

  1. 1

    量りの上にビニール袋を乗せ、★印(粉類)を量りながら入れていきます。

  2. 2

    空気を入れながら袋の口を持ち、シャカシャカ振って、粉類を混ぜます。(こうすることにより、粉類が均一に混ざります)

  3. 3

    ビニール袋に☆印(液状類)を加え入れます。

  4. 4

    再び空気を入れながら袋の口を持ち、シェイクシェイク。

  5. 5

    生地がまとまりはじめたら、袋の外から生地をモミモミ。こねこね。

  6. 6

    生地がまとまってきたら、ぺたぺた袋の外から手で生地を伸ばしていきます。(几帳面さんは麺棒で伸ばしてももちろんOK!)

  7. 7

    2~3mm程度に伸ばした生地を好きな形にカット。(私は包丁で切りますが、型抜きでもOKです)

  8. 8

    180℃に熱したオーブンで25~30分焼きあげたら出来上がり~♪
    (ご自宅のオーブンによって時間を調節してください)

コツ・ポイント

こねればこねるほどポリッとした歯ごたえある食感になります。
甘さ控えめなので、甘党さんは砂糖を増やしてください。
私は風味がよくなるのでアーモンドプードルとアーモンドシロップを使っていますが、なければ入れなくても大丈夫だと思います。

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ナゴマキ
ナゴマキ @cook_40091584
2011/10/12 08:26に公開
適度に筋肉のついた美しいダイエットがしたいので、タンパク質をガッツリ摂れるレシピを考えたいです。とはいえ太るものが大好き!
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