簡単!素朴でポリポリ食感クッキー♪

ナゴマキ @cook_40091584
洗い物も使う材料も少なく、ずぼらさんにも簡単にできちゃうレシピです。
このレシピの生い立ち
サクサクしたクッキーよりポリポリとした歯ごたえあるクッキーが好きで作りました。
簡単!素朴でポリポリ食感クッキー♪
洗い物も使う材料も少なく、ずぼらさんにも簡単にできちゃうレシピです。
このレシピの生い立ち
サクサクしたクッキーよりポリポリとした歯ごたえあるクッキーが好きで作りました。
作り方
- 1
量りの上にビニール袋を乗せ、★印(粉類)を量りながら入れていきます。
- 2
空気を入れながら袋の口を持ち、シャカシャカ振って、粉類を混ぜます。(こうすることにより、粉類が均一に混ざります)
- 3
ビニール袋に☆印(液状類)を加え入れます。
- 4
再び空気を入れながら袋の口を持ち、シェイクシェイク。
- 5
生地がまとまりはじめたら、袋の外から生地をモミモミ。こねこね。
- 6
生地がまとまってきたら、ぺたぺた袋の外から手で生地を伸ばしていきます。(几帳面さんは麺棒で伸ばしてももちろんOK!)
- 7
2~3mm程度に伸ばした生地を好きな形にカット。(私は包丁で切りますが、型抜きでもOKです)
- 8
180℃に熱したオーブンで25~30分焼きあげたら出来上がり~♪
(ご自宅のオーブンによって時間を調節してください)
コツ・ポイント
こねればこねるほどポリッとした歯ごたえある食感になります。
甘さ控えめなので、甘党さんは砂糖を増やしてください。
私は風味がよくなるのでアーモンドプードルとアーモンドシロップを使っていますが、なければ入れなくても大丈夫だと思います。
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