簡単スピーディーきんぴら
琴ママちゃん @cook_40044044
包丁要らず！！ピーラー１本！！ホント簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
キンピラ好きの子供の為に、短時間で簡単に作れるように考えました＾＾
簡単スピーディーきんぴら
包丁要らず！！ピーラー１本！！ホント簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
キンピラ好きの子供の為に、短時間で簡単に作れるように考えました＾＾
作り方
- 1
本当なら千切りなど手間がかかるのですが、ごぼうも人参もこれで薄く笹がき風に切るだけ。
-
- 2
１を水につけ、灰汁を抜き、水を切っておく。
- 3
フライパンにごま油を入れ、２を入れ炒める。
- 4
普通ならごぼうが柔らかくなるまで煮るけど、これは、少し炒めてしんなりしたら出汁と調味料を入れてひと煮立ちするだけでOK
- 5
汁気が無くなったら出来上がり。盛り付けて、ごまをかけるだけ。
コツ・ポイント
ゴボウやニンジンが薄いので、すぐ味が付く。なので砂糖醤油は、いつもより少なめで。
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