ボウルの上にザルを重ねて、じゃがいもすりおろし器ですりおろす。

ザルを通ってボウルにじゃがいもの水分が溜まります。←水分は使いません。

大きいボウルに①のじゃがいもとしらす、ねぎの小口切りを入れて混ぜる。さらに、Ａを加えて全体に混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を多めに入れて温める。好みの大きさに③の生地を入れ広げて、両面きつね色になるまでカリッと焼く。

お皿に焼けたチヂミを並べて完成。
お好きなタレで頂いてちょ！
ポン酢が美味しかったです。