栗のしっとりパウンドケーキ
kanchan99 @cook_40071215
栗の渋皮煮がたくさん入ったパウンドケーキ。栗好きにはたまりません♪甘さ控えめです。（H24.10.20に一部レシピ改正）
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮をたくさん作ったので、作ってみました。
栗のしっとりパウンドケーキ
栗の渋皮煮がたくさん入ったパウンドケーキ。栗好きにはたまりません♪甘さ控えめです。（H24.10.20に一部レシピ改正）
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮をたくさん作ったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とBP、アーモンドプードルをあわせてふるっておく。卵とバターは室温に戻しておく。
- 2
栗の渋皮煮は汁気を取って、５㎜角位に刻んで薄力粉(分量内)大さじ１をまぶしておく。
- 3
バターをクリーム状に練り、砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。
-
- 4
卵を少しずつ加え、都度よく混ぜる。栗のシロップとブランデーも加え、混ぜる。
- 5
ふるっておいた粉類を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。渋皮煮も加え、さっくりと混ぜ合わせる。
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- 6
型に流し込み、表面をならして、180℃のオーブンで40～45分焼成。
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- 7
熱いうちに栗のシロップ（分量外）を表面に塗る。
-
- 8
栗の渋皮煮はID17761288を参照して下さい。
-
- 9
あれば、マロンクリームを生地を3/2流し込んだ所で絞り入れ、残りの生地を流し込み焼いても。
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- 10
ちょっと下に沈んじゃったけど、マロンクリーム入のパウンドケーキの出来上がり♪
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コツ・ポイント
卵は常温に戻しておくことと、加える時に少しずつ加えると分離しにくいです。焼成時間、温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。焼き上がりのシロップは、塗らなくてもOK。お好みで。
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