厚揚げとたけのこを食べやすい大きさに切る。

鍋にだしと調味料を入れて煮立たせ、厚揚げとたけのこを入れる。

５分くらい煮たら火を止めて、鍋をバスタオルで包み、食べる時まで放置。

お好みで温めなおして盛り付け、最後におかかをかけたらできあがり。