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えびの照り煮(おせちにも)
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えびの照り煮(おせちにも)-レシピのメイン写真

えびの照り煮(おせちにも)

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

たれに漬け込んで汁ごと煮含めるだけです。
とてもかんたんで手軽な一品です。酒の肴にも合いますよ〜2013,1.3話題入り
このレシピの生い立ち
毎年お正月に作っている我が家のオリジナルレシピです。
分量を計って作るようになってから、数年経ちました。

たれに漬け込んで汁ごと煮含めるだけです。
とてもかんたんで手軽な一品です。酒の肴にも合いますよ〜2013,1.3話題入り
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毎年お正月に作っている我が家のオリジナルレシピです。
分量を計って作るようになってから、数年経ちました。

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えびの照り煮(おせちにも)

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

たれに漬け込んで汁ごと煮含めるだけです。
とてもかんたんで手軽な一品です。酒の肴にも合いますよ〜2013,1.3話題入り
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毎年お正月に作っている我が家のオリジナルレシピです。
分量を計って作るようになってから、数年経ちました。

たれに漬け込んで汁ごと煮含めるだけです。
とてもかんたんで手軽な一品です。酒の肴にも合いますよ〜2013,1.3話題入り
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材料

えび 8尾分
  • 有頭エビ 8尾
  • A料理酒 大さじ2
  • Aしょうゆ 大さじ3
  • Aみりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    えびは洗い、背わたがあれば取ってから、Aの調味液に15分以上、上下に返しながら漬け込む。(一晩つけると更に染み込む)

  2. 2

    汁ごとフライパンに移して、中弱火でエビに火が通るまで煮含める。(片面4、5分)

  3. 3

    2013,1,3話題入りしました!!つくれぽ送ってくれた方々、印刷やマイフォルダーしてくれた皆さんありがとうございます。

コツ・ポイント

○えびを漬け込むとき、上下に返しながら、まんべんなく漬け込むこと。

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kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342
2012/12/17 09:05に公開
北海道札幌市出身。2児の母。趣味は手芸、編み物、演劇鑑賞、音楽鑑賞、星と山登り。管理栄養士資格有。つくれぽ、レシピを検索等して下さった方々感謝しております。 ブログ;『クッキングの優しい部屋』では日々のことを綴っています。  
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このレシピのキーワード

煮物 酒 有頭海老

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