さわらを３枚おろしにして、お好みの食べやすい大きさに切り、ビニール袋へ入れる。骨はピンセットなどで全て取ってくださいね。

合わせ調味料の☆をさわらを入れたビニール袋に入れてなじむ様に軽く揉み３０分ほど冷蔵庫へ・・・・

３０分後、さわらの水気を切り、バットなどに入れて片栗粉を全体にまぶす様につけていく。
※別の袋に入れてまぶしても◎

少し多目のサラダ油（約大さじ２弱くらい）で、最初皮を下にして焼き、両面を焼いたら出来上がり～♪
お酢かレモン汁かけると◎

本日のお弁当はこんな感じ♪

※さわらは漬ければ漬けるほどおいしいんです◎片栗粉だけは焼く寸前につけないとまずくなります