コマツナは5㎝長さに切る。
豚バラは1㎝幅に切る。

コマツナをボウルに入れ、オリーブオイルを回しかける。
ラップをしてレンジで1分。上下を返して、更にレンジ1分。

豆もやしを別のボウルに入れ、ラップをしてレンジで1分30秒。好みのかたさに加熱する。

フライパンに豚バラを入れ（油は敷かない）、弱火でじっくりいためる。
脂が出てきたらニンニクを加え炒める。

④の豚バラがカリッとしたら、麺つゆを加えて中火にし、煮立ったら火を止める。

コマツナと豆もやしの水気を切り、⑤の豚バラだれで和える。