たまごはかたゆでにする。

ブロッコリーは子房に分けて芯も硬い皮を除いて適当に切る。

お湯が沸騰した所に塩(材料外）を入れ先に芯を入れて好みの硬さに茹でる。

アボカドは種を取りさいころに切ってポッカレモンを振りかける。

たまごも一口大に切ってボウルにたまごとブロッコリーとアボカドを合わせ塩・こしょうしてマヨネーズをお好みで和える。