甘めのほっくりかぼちゃ煮です。2012年11月1日砂糖の量を変更しました。
このレシピの生い立ち
汁気が多いと崩れる。醤油を多くすると醤油臭い。薄味だとかぼちゃ臭い。かぼちゃの旨みを感じつつしっかり目の味付けを目指しこの配合に落ち着きました。