* ポルチーニ❤イングリッシュマフィン♪

Name: * ポルチーニ❤イングリッシュマフィン♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イングリッシュマフィン ２個; 乾燥ポルチーニ 10～20ｇ; 水 50～100cc; イタヤ貝の貝柱 60ｇ; ボイルエビ ４尾; 白ワイン★ 大さじ1; 生クリーム★ 大さじ1; ホワイトソースの素★ 大さじ1; とろけるチーズ 適量; 塩・黒胡椒 少々

♡Alice♪ @cook_40044822

香り高いポルチーニとイングリッシュマフィンで幸せを感じる朝ごはんを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ポルチーニとイングリッシュマフィンで、簡単に作れる朝ごはんを作ってみました。

* ポルチーニ❤イングリッシュマフィン♪

♡Alice♪ @cook_40044822

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材料

２人分

イングリッシュマフィン２個
乾燥ポルチーニ 10～20ｇ
水 50～100cc
イタヤ貝の貝柱 60ｇ
ボイルエビ４尾
白ワイン★ 大さじ1
生クリーム★ 大さじ1
ホワイトソースの素★ 大さじ1
とろけるチーズ適量
塩・黒胡椒少々

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作り方

1

ポルチーニは1cmくらいの大きさに挟みで切り、水につけて戻しておきます。
★印の材料を良く混ぜておきます。
2

フライパンにポルチーニと貝柱、★印の材料を入れ、塩・胡椒で味を整え少し煮詰めます。
3

イングリッシュマフィンを2つに割ります。
2で作ったソースをのせ、その上にとろけるチーズ・エビをのせてトーストします。
4
できあがり♪

コツ・ポイント

マフィンをトーストしてから具材をのせ、レンジでチンしても美味しいです♪
ポルチーニの戻し汁は、旨みがたくさんありますので捨てないで一緒に使います。

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つくれぽ

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♡Alice♪ @cook_40044822

2011/10/13 08:42に公開

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イングリッシュマフィンエビ帆立貝ホワイトソース生クリームチーズ

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